La Fosfatidilserina y la Fosfatidilcolina son componentes biológicos de nuestro organismo que pertenecen al grupo de los fosfolípidos. Los fosfolípidos son componentes fundamentales de todas las membranas biológicas. Diversos estudiós han demostrado sus prometedoras propiedades para la mejora del rendimiento físico e intelectual

Además de su uso culinario, el jengibre, se ha venido utilizando desde antiguo en la Medicina Tradicional China y en la Medicina Ayurvédica India, principalmente para el tratamiento de los problemas digestives. A día de hoy, sabemos además, que posee extraordinarias propiedades como antioxidante y antiinflamatorio.

Los ácidos omega, son ácidos grasos insaturades de cadena larga, imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, algunos de los cuales solo pueden ser obtenidos a través de la dieta.

El Ácido úrico es una sustancia de eliminación del ADN y el ARN de nuestro organismo. Normalmente se elimina por la orina, aunque a veces puede acumularse en la sangre dando lugar a una inflamación artrítica, comúnmente conocida como gota. El exceso de Ácido úrico no es fácil de tratar con la alimentación, por ello conviene saber qué alimentos debemos evitar para controlarlo.

Países mediterráneos, como España, Italia y Grecia, dónde el consumo de aceite de oliva es muy elevado, ya sea para cocinar o como principal grasa añadida a las comidas, tienen una baja incidencia de enfermedad cardiovascular y una longevidad más alta que países dónde este consumo de aceite de oliva es sustituido por grasas animales (mantequilla, manteca de cerdo, etc.).