El azufre es un mineral que forma parte de diversas estructuras del organismo humano, entre ellas la piel, el cabello y las uñas. El otoño, una época del año en que el cabello cae, las uñas se vuelven quebradizas y la piel se reseca, es una buen momento para acordarnos de él.

¿Qué es un ácido Omega 7? El ácido palmitoleico es un ácido graso monoinsaturado, que se encuentra habitualmente en el tejido adiposo humano, pero especialmente en las células grasas del hígado. El nombre ...

El ácido hialurónico es una molécula con estructura de polisacárido, que se encuentra normalmente en nuestra piel. La podemos encontrar en la epidermis, y en las diversas mucosas del organismo. Actúa rellenando los espacios existentes entre las células de la piel, dándoles solidez y firmeza. Forma también parte de la llamada matriz extracelular, el medio acuoso que envuelve a todos los tejidos y que además de lubricarlos, les permite absorber y transportar los nutrientes básicos para las células y eliminar los residuos generados en éstas.

Los ácidos Omega 3, al igual que las vitaminas, están considerados un nutriente "esencial". Esto quiere decir que el organismo no es capaz de sintetizarlos por sí mismo y necesita obtenerlos de la dieta obligatoriamente. Vamos a ver sus principales propiedades.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Las proteínas son -después del agua- el componente mayoritario del cuerpo humano. Forman parte de prácticamente todos los tejidos del organismo, y tienen una función estructural: huesos, músculos, tendones, piel, cabello, uñas, órganos, glándulas... Las proteínas también tienen un papel importante en la regulación del metabolismo y de la mayoría de funciones del organismo. Así pues, los aminoácidos tienen un valor nutricional básico.