Alimentación funcional, suplementos funcionales
Alimentación y nutrición básica La función de la alimentación es suministrar al organismo todos aquellos nutrientes, que son necesarios para su correcto funcionamiento, satisfaciendo sus necesidades energéticas (glúcidos y lípidos) y estructurales (proteínas). Se trata, básicamente, de aportar alimentos de todos los grupos, para conseguir una nutrición básica, que evite cualquier tipo de déficit nutricional.
Sin embargo, se ha visto que no hay una sola manera de alimentarse correctamente. El estudio de los hábitos gastronómicos de los diferentes países, demuestra que cada cultura tiene tendencia a padecer un tipo u otro de patologías, y a estar protegida contra otras.
Es así como nace la idea de estudiar los efectos beneficiosos para el organismo de algunos alimentos, investigando que nutrientes y que componentes biológicamente ...
